Network
KABAR SUMEDANG - Kopi menjadi salah satu minuman yang paling digemari di seluruh dunia. Ada banyak cara yang bisa digunakan untuk memproduksi kopi dan selama bertahun-tahun para barista di seluruh dunia telah mengembangkan berbagai teknik unik untuk membuat secangkir kopi yang nikmat.
Salah satu teknik yang sedang populer akhir-akhir ini adalah Japanese iced coffee atau kopi es ala Jepang. Ya, teknik ini menyajikan kopi dalam bentuk air kopi yang dingin dan segar, namun tetap mempertahankan rasa kopi yang kuat dan kompleks.
kabar-sumedang kali ini akan mengajak para pembaca untuk lebih lanjut tentang sensasi menikmati Japanese iced coffee.
Baca Juga: Menyelisik Budaya Nongkrong di Kafe Kopi, Pada Ngapain sih?
Iced coffee atau kopi dingin, memang telah menjadi minuman yang sangat populer di seluruh dunia. Namun, teknik Japanese iced coffee tampaknya menjadi pilihan yang lebih unik dan menarik bagi para pecinta kopi.
Apa yang membedakan Japanese iced coffee dari iced coffee biasa? Bagaimana cara memproduksinya? Dan bagaimana sensasi menikmatinya? Mari kita bahas satu per satu!
Apa yang membedakan Japanese iced coffee dari iced coffee biasa?
Baca Juga: 6 Rekomendasi Buku Yang Dapat dibaca Sambil Menikmati Secangkir kopi Sore
Secara umum, ada dua cara untuk membuat kopi dingin, pertama menggunakan metode cold brew atau menggunakan teknik hot brewing yang kemudian disajikan di atas es. Namun, Japanese iced coffee memadukan kedua metode tersebut.
Japanese iced coffee dibuat menggunakan teknik hot brewing dengan alat yang disebut Hario V60 atau Chemex. Kedua alat ini terkenal di antara para barista karena dapat mengekstraksi kopi dengan sangat baik dan membuatnya menjadi kopi yang kuat dan kompleks.
