Network
KABAR SUMEDANG - Selain penghasil ikan pepetek, Sumedang saat ini juga ternyata dikenal sebagai daerah sentra penghasil ikan kancra atau lebih dikenal dengan sebutan ikan dewa.
Kepala Bidang Perikanan Dinas Perikanan dan Peternakan (Diskanak) Sumedang Rudi Hadian mengatakan sentra ikan kancra di Sumedang ada di daerah Ciburial Kecamatan Cimalaka.
"Saat ini Cimalaka memang menjadi salah satu daerah penghasil ikan kancra, dimana alamnya sangat cocok untuk pengembangan ikan kancra," jelas Rudi Jumat, 19 Januari 2024.
Baca Juga: Desa Kutamandiri Sumedang Jadi Lokasi Program P2WKSS Tahun 2024
Dijelaskan Rudi ikan kancra di daerah Ciburial Cimalaka sebenarnya sudah ada dari dulu, hanya saja proses pemijahannya masih dilakukan secara alami hingga populasinya juga tidak banyak.
Namum belakangan ini, Dedin salah seorang pembudidaya ikan berhasil mengembangkan ikan kancra hingga Cimalaka menjadi salah satu sentra penghasil ikan kancra.
Dijelaskan Rudi, ikan kancra atau sering disebut ikan dewa memiliki kelebihan dari segi harga yang cukup pantatis yaitu 1 ekor ikan kancra ukuran 1 kg bisa dijual dengan harga hingga Rp. 1,5 juta.
Baca Juga: Diskanak Sumedang Siap Bantu Penjualan Ikan Pepetek di Sentra Kuliner Ikan
Tetapi proses pemeliharaan ikan kancra sangat lama, untuk mendapatkan ukuran hingga 1 kg saja dibutuhkan waktu sekitar 5 tahun.
"Jelang perayaan imlek, biasanya ikan kancra banyak dicari untuk dijadikan menu special saat perayaan imlek, tak heran kalau harganya tinggi," tambah Rudi.
